Pewartasatu.com-Karena banyak permintaan resep putu ayu…
Ini dibagi resepnya…

Putu Ayu
By. Hanifa Ipeh

Bahan-bahan :
1/4 kg tepung terigu
1/4 kg gula pasir
1 sdt sp
3 butir telur
1 sachet skm putih
1 gelas santan (saya pakai santan kara 65ml ditmbah air)
1/2 btr kelapa muda parut
1sdt garem
1sdm air jrk nipis (biar gk amis, tp bisa di skip)
Pasta pandan sckpnya

Pertama, Kukus parutan kelapa beri sdkit garam. -/+ 10mnt. Angkat, sisih kan.

Mixer telur, garem, gula pasir, sp, air jrk nipis, skm sampai putih mengembang (15 mnt)

Kecilkan mixer masukan terigu selang seling dengan santan aduk sampai rata.

Matikan mixer,tambahkan pasta pandan kocok dengan spatula

Sebelumnya panaskan dandang/kukusan, airnya beri daun pandan. alasi tutup dandang dgn serbet/kain.

Siapkan cetakan,masukan kelapa parut kira2 1sdt lalu tekan tekan.

Tuang adonan kue diatasnya. Cukup 3/4 dr cetakan atw 2sdm adonan.

Kukus 5-10 mnt. Lakukan sampe adonan hbs.

Angkat, keluarkan dr cetakan, selesai deh

Selamat mencoba

Foto : by google

Sumber : FB Kue Tradisional